Рубрики


Наиболее читаемое:

Решетка для камина своими руками фото

Как выбрать и купить аксессуары и далее...

Эффект русской печи в духовке

Секреты правильного томления блюд Томление блюд — далее...

Печь для бани везувий 16 отзывы

Опубликована: 10 авг , 12:29 ООО «ПТК «Везувий» далее...

Популярное:


Еще по теме:

Русскими мастерами печи расписывались так

Тайны русской печки Из-за засухи, вызванной аномальной жарой, в далее...

Где дешевле купить печь для бани

Купить пиломатериалы от производителя оптом и в далее...

Бавария пристенно угловая с теплообменником печь камин

Пристенно угловая печь камин Бавария дровяная печь камин далее...

Видео выпечка хлеба в русской печи


Как испечь хлеб в русской печи

Протопите печь вечером накануне, чтобы прогреть ее как следует. Если этого не сделать, хлеб может не пропечься. Утром замесите тесто. Для этого слегка нагрейте воду и вылейте ее в емкость, в которой будете месить тесто. Добавьте в теплую воду дрожжи и сахар. Все хорошенько размешайте. Просейте муку с помощью сита. Всыпьте стакан муки в посуду с водой и дрожжами, еще раз размешайте и оставьте в теплом месте на 30 минут.

Добавьте в посуду с тестом соль, подсолнечное масло, остальную муку, замесите тесто так, чтобы оно отставало от рук. Слегка присыпьте тесто мукой, накройте посуду чистым полотенцем и поставьте в теплое место на один-два часа. В процессе брожения поднявшееся тесто обминайте руками. Оно должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

Затопите печь примерно за час до окончания брожения теста. Лучше использовать березовые дрова. Посыпьте мукой разделочную доску, сформуйте хлеб в виде караваев или булок - как вам больше нравится. Выложите их на противень, хорошо смазанный маслом. Если тесто расплывается, положите его в форму или сковородку, которые необходимо смазать маслом и присыпать мукой. Дайте тесту подняться.

Смажьте изделия взбитым яйцом или сбрызните водой, дайте постоять 5-10 минут. Не забывайте следить за печкой. Закройте заслонку в дымоходе, когда дрова в печи прогорят настолько, чтобы при ее закрытии в доме не было угара. Это можно определить по отсутствию синеватого пламени на угле. Разбейте крупные головни кочергой, распределите равномерно уголь по дну печи .

Поставьте противень или формы с тестом в подготовленную печь. Время выпекания изделий зависит от температуры в печи. Проверяйте хлеб время от времени, но не слишком часто открывайте заслонку, иначе тесто «сядет». Готовность изделий определите, проткнув их тонкой деревянной палочкой. Если теста на ней нет, хлеб готов. Выньте противень из печи. положите караваи на деревянную разделочную доску, слегка смочите их водой, накройте чистым полотенцем и дайте остыть.

Выпечка хлеба на закваске в Русской печи. Инструкция. Часть 1.

Сегодня печем РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ на закваске, пышный ароматный и очень полезный хлеб из ржаной обдирной, цельно зерновой муки с отрубями.
Рецепты домашней кухни с Ириной Белая.
Приятного аппетита!
**************************************
Оладьи на закваске, в шоколадной глазури
teEv8s7NDJM
Блинчики с творогом и шоколадной глазурью
wuynjPfBDv4
Простые рецепты, хлеб Чиабатта!
qHqaeKCtfxk
*****************************************
Мой канал Rainbow Loom Fox!
channel/UCfeXAYD256zRAidXdmUihoA?sub_confirmation=1
Подписывайтесь на канал. )

Как испечь бездрожжевой хлеб, как приготовить бездрожжевую закваску.
В своем ролике я подробно рассказываю, как просто приготовить домашний хлеб.

Процес достаточно длительный и занимает почти 1 неделю! Но зато в результате вы получаете ЗДОРОВЫЙ ХЛЕБ, и научитесь самостоятельно готовить домашний бездрожжевой хлеб.

Полезная закваска для хлеба (бездрожжевая) готовится из ржаной муки и живой воды (можно бутилированной). Очень важно качество этих двух продуктов! Мука должна быть свежей, а вода - некипяченная.

Рецепт бездрожжевого хлеба:
- 700 грамм пшеничной муки 1 сорта (или высшего сорта)
- 2 чайные ложки соли
- 2 столовых ложки сахара (меда)
- 1 столовая ложка растительного масла
- 350 мл воды
- 5-7 столовых ложки закваски.

Подпишитесь на канал и смотрите новые видео первым - vPyVwa

Если вас заинтересовало приготовление домашнего хлеба, напишите свои вопросы или пожелание в комментариях!

Как приготовить бездрожжевую закваску, бездрожжевой хлеб, домашний хлеб, как самому испечь хлеб, домашний бездрожжевой хлеб, как испечь бездрожжевой хлеб, как приготовить бездрожжевой хлеб, закваска для хлеба. watch?v=aiM95T.

Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, делитесь видео в социальных сетях с друзьями и пишите свои комментарии.

Мой личный сайт:

Герой сюжета Олег Ковш вдохновился идеей одного из печников о создании настоящей старинной русской печи, и ради воплощения такой идеи даже отыскал древние глиняные кирпичи. Олег расскажет о том, какой должна быть русская печь, как ее правильно топить, а также о том, какие новшества нужно добавить в конструкцию, чтобы она прослужила долго.

Выпечка хлеба на закваске в Русской печи. Инструкция. Часть 1.

Володя Пащенко в свом доме в русской печи первый раз печт
  • Настоящий Хлеб Из Русской Печи На Колодезной Воде и
  • Часть 3. Запекание хлеба в глиняной печи
  • Сделано на УралеПекарьхлеб бездрожевой
  • Печь REDSTON SOLO. Промеры и выпечка хлеба
  • Самодельная ГЛИНЯНАЯ ПЕЧЬ ДЛЯ ХЛЕБА
  • Кладка Русской печи Алексея Емшанова
  • Мастер-класс по выпечке настоящего бездрожжевого хлеба в
  • Садовая Русская печь
  • ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПЕЧЬ НА ДРОВАХ
  • Выпечка на подовой печи. Печь на дровах для мини-пекарни
  • Печь из кирпича с термоизоляцией. Как делают печи для
  • Кладка русской печи, русская печь, печь, печи, кладка печей,
  • Русская печь с лежанкой. www.stovestroy.ru
  • Строительство русской печи по старинному образцу FORUMHOUSE
  • Как сделать печку.Кладка печи для дома своими руками
  • Как выпекается хлеб в печи
  • Подовая печь для выпечки хлеба. Пекарня. Цех. Хлебозавод
  • Бездрожжевой хлеб из русской печи от Германа Стерлигова

  • Источники: http://www.kakprosto.ru/kak-104335-kak-ispech-hleb-v-russkoy-pechi, http://ytube.com.ua/watch/6dcffBYWv3A/vypechka-khleba-na-zakvaske-v-russkojj-pechi-instrukciya-chast-1.html, http://tv-show-best.ru/video/NmRjZmZCWVd2M0E%3D


    Комментариев пока нет!

    Поделитесь своим мнением

    Vip-Ochag.ru © 2018 Все права защищены