Рубрики


Наиболее читаемое:

Можно ли в хлебопечке печь бездрожжевой хлеб

ТОП 5 хлебопечек для готовки бездрожжевого хлеба В далее...

Металлическая печь для бани цена

Дровяные печи Новаслав. Скидка или загрузка камней далее...

Печь на участке своими руками

Фото: Печь на Участке Своими Руками Садовая далее...

Популярное:


Еще по теме:

Кирпичная печь с горизонтальными дымоходами

Ведь был же прямой дымоход в русской далее...

Печь русская с лежанкой и плитой своими руками

Печь русская с лежанкой и плитой своими руками далее...

Купить смеси для кладки печей огнеупорные купить

Огнеупорные смеси Огнеупорные строительные смеси активно используются для далее...

Хлеб в русской печи видео


Хлеб из русской печи.

Хлеб из русской печи.

Оставьте комментарий

Instagram СВОИ

21 час ago by aoosvoi #Repost @jhon__s with @repostapp ・・・ #СВОИ на митинге в поддержку местного самоуправления

  • 21 час ago by aoosvoi #Repost @jhon__s with @repostapp ・・・ #СВОИ @ira031079 рамках акции #золотоесердце посетили реабиталиционный центр #Незабудка

  • 2 месяца ago by aoosvoi В эту субботу в Серпухове состоится Гражданский форум местного самоуправления.Цель форума - совместными усилиями гражданского общества и местных глав и депутатов независимо от партийной принадлежности выработать общую стратегию борьбы против административного произвола руководства Московской области, чтобы сохранить народовластие и местное самоуправление.

  • 21 час ago by aoosvoi #Repost @jhon__s with @repostapp ・・・ #СВОИ в рамках акции #золотоесердце передали подарки движению #даридобро #Солнечногорск

  • 1 месяц ago by aoosvoi #СВОИ от #Солнечногорск'ого района на митинге в защиту местного самоуправления в Подмосковье

    НАШИ ПАРТНЕРЫ

    Главная - Блоги - Хлеб на закваске - рецепт Германа Стерлигова (Видео)

    Хлеб на закваске - рецепт Германа Стерлигова (Видео)

    Закваска Стерлигова


    Берем на полтора литра колодезной воды 50 граммов хмеля, доводим до кипения и продолжаем держать на огне 15 — 20 минут. Полученную массу процеживаем через дуршлаг, и этот раствор остужаем до комнатной температуры. Затем добавляем 100 граммов меда и тщательно размешиваем.

    Далее кладем чайную ложку соли и 200 граммов пшеничной муки. Накрываем крышкой и ставим на двое суток в теплое место (мы ставим на лежанку русской печи), перемешивая утром, днем и вечером. Через два дня добавляем 400 граммов вареной картошки, измельченной на терке. Перемешиваем и оставляем, так же помешивая три раза в день Через сутки опять процеживаем, закваска готова, ее можно сразу использовать или хранить в холодильнике или в подвале до надобности.
    Только надо сделать прорезь в крышке, чтобы закваска не взорвлась.


    Опара


    В одном литре теплой воды разводим 200 граммов меда и добавляем 150 граммов закваски и литровую кружку пшеничной муки. Размешиваем и помещаем в теплое место на три-пять часов до поднятия опары.

    Тесто


    В приготовленную опару добавляем пшеничную муку и замешиваем тесто до эластичного состояния, чтобы отставало от рук. Раскладываем тесто в формы для выпечки хлеба и оставляем их в теплом месте, пока оно не поднимется. Затем помещаем в печь и выпекаем 30 — 40 минут.


    Рецепт из книги Алены Стерлиговой «Мужем Битая»

    14 декабря , 09:46
  • Больше в разделе

    Думаете, что радость эко фермерства доступна только тем, кто живет за городом? Ошибаетесь! Наслаждаться овощами, сорванными с собственной грядки, могут и городские жители, а устроить настоящую.

    Мы часто рассказываем о разных фермерских хозяйствах и методах их работы. Сегодня в центре нашего внимания оказалось крестьянско-фермерское хозяйство «Экокластер» и его глава Александр Коновалов.

    Жители Нью-Йорка проснулись и как обычно отправились по своим делам, и большинство из них даже не заметило, что их повседневная жизнь изменилась навсегда.

    Комментариев — 4

    Рецепты от Булькова Константина эко -архитектора.))
    ansambl.livejournal.com/22374.html
    ansambl.livejournal.com/21768.html
    На сегодняшний день в рецепте есть и манка и больше специй. Многое зависит от печи в, которой печешь.
    Попробую поколдовать с рецептом этой хмелевой закваски.

    В наше время непонятно из чего пекут хлеб, который продается в магазинах. Тоже попробую испечь такой хлеб, на вид аппетитный, как готовить — все понятно расписано.

    Обзор русской печи.
    12 Декабря 10:44 Автор: spil-dereviev

    Пришли холодные времена, пора пользоваться русской печкой, хотя лично у меня и летом её используют по назначению, мы в ней готовим хлеб и кашу на завтрак. В данном видео я рассказал и показал из каких частей состоит русская печь, рассказал про плюсы и минусы, как нужно топить русскую печь, чтобы получить максимальный КПД.

    Моя стезя. переезд в деревню. из города в деревню. жизнь в деревни. русская печь. переезд в деревню. из города на землю. из города на волю.

    8 комментариев nbspnbspnbsp

    Городской менталитет в деревне.
    15 Октября 17:08 Автор: TROLI

    Ох уж эта осень!
    такая красота кругом, невероятная. свежо, чудесно, а почему в душе то всегда тоска?
    Ведь покроет землю снег и красота будет во сто крат сильнее, а там и весна не за горами, щебет птиц ,первая зелень деревьев и полей.
    Но вот тоска нарастает и нарастает, душит, давит,гонит. подальше от серости и грязи города.
    Какая то я стала безответственная совсем. опять решила прогулять два дня работы и во вторник рванула в деревню. Сначала сходив в банк и заплатив все налоги, чтобы спалось полегче.
    Все же хорошая у меня работа..хочу работаю, хочу гуляю.

    собака. грядки. солома. закваска. хлеб. русская печь

    46 комментариев nbspnbspnbsp

    Печь Семейная
    12 Октября 23:02 Автор: maximkavkaz

    Печь Семейная

    Делюсь своими наработками: домашняя двух-режимная отопительно-варочная печь. Хороший знакомый помогал резать кирпичи, а я клал печь, на всё ушло 20 дней непрерывного труда. Вся деревня приложила руку при кладке, каждый положил по несколько кирпичей. )) Мы не спецы, но получилась очень эффективная печь. Она типа Русской, только с нижним обогревом, там горнило и топка с плиткой (типа притопка) объединены в одно целое. Труба стоит в печи отдельно, но тоже как единое целое, ну и конечно же лежанка (правда навесная потому как печь не больших габаритов). По печи старался взять всё лучшее от печного дела, что уже было придумано, всё это объединил и добавил свою разработку в виде пассивных обогревочных окон (они сквозные и проходят через печь), которые действуют по типу Буллерьяна. Эффективность печки очень серьёзная. зимой до + 27 поднять температуру дома не проблема, только жарко очень. Дров на зиму хватает около 6 кубометров, широта - Тульская область.

    печь. сделай сам. печное дело. стройка. русская печь. духовка

    8 комментариев nbspnbspnbsp

    Молоко. Русская печь.Интернет.
    2 Сентября 10:36 Автор: AOH444

    Лето закончилось, спала жара, по утрам приходится тепло одеваться. Достала из кладовки сапоги с носками и куртку. Одеваюсь с ранья потеплее, прежде чем идти на баз к коровам.

    У нас с приемщиками молока большой скандал. Моя корова доится водой. Мне никто не верит, говорят, что такого не может быть. Оказалось ещё как может, хотя я бы тоже не поверила.

    молоко. русская печь. интернет

    6 комментариев nbspnbspnbsp

    Кролик в белом вине со сметаной
    1 Января 15:18 Автор: Rycha

    Вот такую вкуснятину мы приготовили в русской печи на новогодний стол. Фотографии наши. Ингредиенты: тушка кролика (2,5-3 кг), белое сухое вино, соль, перец молотый, укроп, лук, чеснок, морковь, домашняя сметана.

    Тушку кролика разделяем на части, солим, перчим, добавляем 200-250 г. белого сухого вина. Оставляем мариноваться на два часа.

    Выкладываем в утятницу или другую подходящую посуду, наливаем воды 1 л. и ставим в печь на два часа, периодически добавляя воду по мере ее выкипания.

    мясо. русская печь

    32 комментария nbspnbspnbsp

    Мой первый хлеб
    5 Сентября 10:19 Автор: DarkAlegarh2

    Спешу поделиться своей радостью - я вчера впервые в жизни испёк бездрожжевой ржаной хлеб! Эмоции переполняют до сих пор, но всё по порядку))

    Начал как полагается с приготовления закваски, четыря дня готовил закваску, потом замесил опару и поставил её на ночь. Опару не фоткал, т.к. она по сути выглядит так же, как и закваска, только её больше.

    Далее, на 5-й день утром, приготовил тесто.

    Хлеб. русская печь. закваска

    41 комментарий nbspnbspnbsp

    Дела хуторские -2
    30 Марта 20:38 Автор: AOH444

    После того как я озвучила здесь идею сделать в хуторе музей прошло 3 недели. Дело движется в нужном направлении. Музей плавно перетекает в центр народных промыслов и казачьего быта. Мне самой смешно- Центр деревенского масштаба.

    Но как говорится как корабль назовешь,так он и поплывёт. В этой связи начала интересоваться сельским туризмом. Раньше такие топики читала по диагонали или пропускала вовсе. В общем ,у меня нет ещё чёткого представления ,только облако идей.

    Ходили мы на неделе на старую речку вырубать хворост для плетней. Плетень -это исторически проверенный и идеологически правильный местный забор. Я конечно понимаю .что всё это правильно ,но какое же это трудозатратное производство. Вернулись мы оттуда на машине уставшие. без ручек ,без ножек.

    жизнь в деревне. русская печь. саженцы. малина

    7 комментариев nbspnbspnbsp

    Источники: http://aoosvoi.ru/%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1-%D0%B8%D0%B7-%D1%80%D1%83%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B8/, http://rodovid.me/organic_eat/hleb-na-zakvaske-recept-germana-sterligova-video.html, http://derevnyaonline.ru/blog/tag/%D1%80%D1%83%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F%20%D0%BF%D0%B5%D1%87%D1%8C


    Комментариев пока нет!

    Поделитесь своим мнением

  • Vip-Ochag.ru © 2018 Все права защищены