Рубрики


Наиболее читаемое:

Чугунные духовки для кирпичных печей

Духовка для печи из кирпича Все мы знаем, далее...

Мини печи своими руками видео

Мини-печь из кирпича Мини-печь своими руками может долго далее...

Печь отопительная mbs happy отзывы

Печь-камин MBS Happy Red Буржуйка выполнена с далее...

Популярное:


Еще по теме:

Русскими мастерами печи расписывались так

Тайны русской печки Из-за засухи, вызванной аномальной жарой, в далее...

Где дешевле купить печь для бани

Купить пиломатериалы от производителя оптом и в далее...

Бавария пристенно угловая с теплообменником печь камин

Пристенно угловая печь камин Бавария дровяная печь камин далее...

Печь барбекю своими руками видео


Как сделать барбекю на даче своими руками – фото и видео

Как сделать барбекю на даче своими руками – фото и видео.

Сегодня никого не удивишь действующим камином в загородном доме, а уж печью – барбекю на садовом участке тем более. Что же это? Современная дань моде и модная фишка нынешнего поколения дачников, или удобная и функциональная часть загородной жизни?

Если разбираться подробнее в этом вопросе, но найдутся ценители и сторонники таких приспособлений, и скептики, уверенные в том, что занимаемое пространство печью-барбекю совершенно бесполезно. Однако современный мир не стоит на месте, он динамичен, и сторонников все же будет больше.

Как сделать барбекю на даче

Можно ли построить печь – барбекю своими силами на садовом участке? И как это правильно сделать? Организовать зону барбекю под силу каждому, достаточно прислушаться к нашим советам, идеям и рекомендациям.

Открытая зона барбекю на даче своими руками

Организация такой зоны барбекю максимально проста: достаточно подготовить круглую площадку рядом с летней кухней для удобства, выложить ее натуральным камнем и продумать место для очага. Удобство такого барбекю в том, что рядом с ним уютно расположиться в вечернее время, когда смеркается, или днем, добавив несколько пледов. Стульев и раскладной функциональный столик.

Квадратный барбекю

Чтобы угли и площадка находились приблизительно на одном уровне, яму для золы стоит все же предусмотреть перед постройкой. А для строительства бортиков отлично подойдут остающиеся от ремонта дома или бани огнеупорные кирпичи. Да и выкладывать квадрат гораздо легче, чем круглую зону отдыха и приготовления пищи.

Что интересно, в этом варианте можно поиграть с высотой, сделать углубление, или нарастить бортики печи, в этом случае запечь на вертеле половину туши не составит труда. Вариант может казаться менее привлекательным, чем с плоской поверхностью, но для большой семьи самый идеальный.

Очаг в окружении каменной мозаики

На участке есть садовые дорожки с плитками каменной мозаики? Не стоит останавливаться и дополнить дачный интерьер барбекю в таком же исполнении. Принцип выполнения строительных работ наипростейший: в небольшом углублении плиткой или огнеупорным кирпичом выкладывается очаг, не забудьте на дно насыпать щебня или керамзита.

А дальше с использованием плитки на участке оформляется удобная площадка нужного размера. Для этого подойдет декоративная плитка с неровными краями для оформления дорожек и тропок на участке. Такой очаг можно использовать, как самостоятельно, так и установить в него обычный гриль-барбекю.

Барбекю из бордюрного декора

Простой вариант из того, что осталось после обустройства дорожек — бордюры или каменная плитка. Собирая конструкцию из оставшихся материалов, придется потрудиться, вырезая нужную форму.

Необходимо выложить на подготовленном участке два круга разного диаметра (высота варьируется по желанию), и не забыть о внутренней прослойки из гравия, для лучшего удержания внутреннего жара в печи.

У такой печи можно поставить стол и стулья, вбить колышки и изготовить простейший навес от солнечных лучей и непогоды. В общем, данный способ оставляет огромный простор для фантазии и оформления участка, несмотря на свою простоту.

Стол газовым баллоном внутри

Такой стол удобен не только для приготовления вкусного и сочного мяса на даче, но и для того, чтобы согреться в прохладную погоду. Рядом с ним будет ощущаться невероятный комфорт.

А в это время, благодаря специальному отверстию посуда с едой, например вкуснейшим пловом будет томиться, а пища оставаться нужной температуры. В другое время столик можно использовать по прямому назначению.

Для создания такого стола придется потрудиться, но идея очень хороша. Сначала изготавливается специальный ящик, с дверкой, подходящий под размер газового баллона. Затем укладывается столешница, посредине которой вырезается отверстие для установки горелки.

Устанавливается газовая горелка, подключенная к баллону. Поверх горелки установить решетку гриль и насыпать мелкого гравия для рассекания огня. Верх стола нужно задекорировать керамической плиткой.

Оригинальный семейный стол – барбекю

Для тематических вечеринок и длительных дачных посиделок отличным вариантом станет оригинальный стол. Длительно готовить, конечно, на нем не получиться, а вот для длительного подогрева готовой еды он подойдет как нельзя лучше. Потребуются навыки столярного мастерства для изготовления этого шедевра, но и в специальном магазине можно совершить покупку.

Всего несколько идей, которые мы вам предложили заметно раздвигают простор для фантазии и придумывания новых идей комфортного летнего отдыха на даче. Такие печи сами приготовят нежное и сочное мясо, согреют в ненастную погоду и сделают садовый участок функциональным и неповторимым.

Кирпичная печь для барбекю с казаном своими руками: от простой модели до печного комплекса

Садовая печь для барбекю с казаном позволяет готовить не только мясо на углях, но и настоящий плов, долму, шурпу, десятки других вкуснейших блюд. Особая конструкция топки равномерно разогревает стенки посуды, чего нельзя добиться на обычной плите. Существует много вариантов печей под казан – от простейших открытых конструкций до многофункциональных барбекю-комплексов, включающих несколько модулей. Новичкам рекомендуем начинать с простых схем, а опытным мастерам окажется по силам любой проект.

Простая печь для казана из кирпича

Для небольшой зоны барбекю будет достаточно компактной печи для казана. В продаже можно найти готовые металлические изделия, но намного больше удовольствия доставит строительство своими руками. При всей своей простоте и миниатюрных размерах эта модель довольно функциональна. После извлечения съемного котла она превращается в полноценную шашлычницу, а отверстие, закрытое кольцами, становится обычной плитой, пригодной для любой посуды.

Принцип работы печи для казана

Материалы и инструменты

Для строительства печи-барбекю с казаном необходимо подготовить красный кирпич и огнеупорный шамотный кирпич для топливника, жаростойкий раствор для кладки, колосниковую решетку, дверцы для топки, зольника и прочистного отверстия. Для перекрытия верхней части печи потребуется прочная стальная или чугунная плита с круглым отверстием толщиной около 20 мм. Для установки плиты будут нужны стальные уголки.

Казан следует купить заранее, чтобы не ошибиться с диаметром и глубиной чаши для него. Посуду рекомендуется выбирать чугунную с толстыми стенками, утолщенным днищем и четырьмя ручками-ушками. В идеале во время приготовления блюд 2/3 котелка должно находиться ниже уровня плиты.

Порядовая схема кладки

Этот несложный проект печи-барбекю с казаном представляет собой кирпичную тумбу с выемкой под котелок. Незначительный вес конструкции позволяет обойтись без мощного фундамента, ограничившись заливкой бетонной плиты, выравнивающей основание. Чтобы защитить строение от разрушительной влажности, обязательно нужно предусмотреть гидроизоляцию.

Порядовка простой печи для казана

Первый ряд уличной печи кладут насухо на слой песка и тщательно проверяют горизонталь, чтобы в дальнейшем не переживать о неравномерном уровне воды в казане. На втором ряду устанавливают поддувальную дверку, закрепляя ее проволокой, и зольник. Далее кладку ведут перевязкой.

На уровне третьего ряда укладывают колосниковую решетку и выкладывают цилиндрическую топку шамотным кирпичом с перевязкой в четверть кирпича. Важно не забывать о том, что запрещено использовать в одной перевязке простой и огнеупорный материал!

Для выхода дымовых газов на уровне 4-5 рядов следует предусмотреть отверстие сечением 25*14 см, а на 12 ряду – отверстия для движения дымовых газов из топливника в отпускные каналы. На уровне днища котелка делают сужение газохода. 13 рядом перекрывают отпускные каналы огнеупорным кирпичом и крепят по периметру рамку из уголка. На уголки устанавливают плиту. Если вместо готовой плиты взят стальной лист, отверстие в нем вырезают болгаркой и шлифуют края напильником.

Для новичков самым сложным может оказаться кладка цилиндрической топки. Закругленной поверхности добиваются при помощи обрезанных под углом половинок кирпича. Если постараться и выложить идеально гладкие стенки, печь можно использовать в качестве тандыра для выпечки лепешек, очистив после сгорания дров топливник от золы и накрыв отверстие деревянной крышкой.

Пример кладки цилиндрического топливника

После строительства печь следует хорошо просушить перед использованием. Первую топку делают короткой, сжигая тонкие веточки или бумагу. При желании кирпичные стенки можно обложить клинкерной плиткой.

Барбекю-комплексы с печью для казана

Любителям основательности и функциональности придутся по вкусу комплексы, в которых, помимо печи для казана, имеются другие модули: шашлычница, гриль, варочная плита, духовка, коптильная камера. Для удобства такие комплексы оснащают столешницами, мойками, дровницами для аккуратного хранения топлива.

Крытая печь-барбекю с плитой под котелок

Порядовая схема кладки печи-барбекю с казаном несколько сложнее, а ее конструкция более массивна и основательна. Тяжелая постройка должна устанавливаться на фундамент глубиной 40-50 см, изолированный рубероидом. Эта модель имеет отдельную топку с плитой, которую можно использовать под котел или другую посуду.

Особенность конструкции в наличии крыши над зоной казана, что позволяет заниматься готовкой в любую погоду и защищает блюдо от пыли. Функциональную печь можно разместить на улице, под навесом или в беседке.

Вид печи и порядовая схема кладки

Порядовка барбекю с казаном

Топка модуля для казана на схеме простая. Но лучше выложить ее по тому же принципу, что и описанную выше мини-печь, придав форму цилиндра шамотным кирпичом. Закругленная топка способствует равномерному нагреву всей поверхности котелка, а также используется в качестве тандыра.

Внутреннюю часть барбекю также футеруют огнеупорным кирпичом, формируя выступ для жаровни. Решетку для гриля и колосник делают съемными. Дверцы фиксируют при помощи стальной проволоки. Арочный свод над топкой выкладывают по заранее приготовленному шаблону из досок. Прямоугольный проем формируют при помощи металлических уголков.

Модернизированная модель, построенная по предложенной схеме

Проекты многофункциональных печей-барбекю

Используя готовые проекты садовых печей, можно самостоятельно разработать схему кладки или заказать порядовку печи-барбекю с казаном специалисту.

Садовый комплекс с мангалом и казаном

Проект барбекю-комплекса с казаном, русской печью, мойкой и дровницей

Полный комплект: мангал, казан, коптильная камера

Если отсутствие навыков в печном строительстве не позволяет заняться кладкой самостоятельно

Видео: мангал и печь под казан своими руками

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Печи барбекю своими руками

Последняя редакция: 14.06.
  • 39218 просмотров
  • 0 комментариев

Почти каждый приусадебный участок, на котором уже завершено (или подходит к концу) строительство дома, имеет небольшую зону отдыха. При этом, чтобы обеспечить себе не только комфортное времяпровождение, но и относительно безопасное (в части использования различных очагов для приготовления пищи во дворе дома), принято устанавливать в них печи барбекю для приготовления мяса, птицы и рыбы.

Размер и форма таких печей зависит от двух факторов:

  • нанимаете ли вы профессионала, чтобы он создал эту печь, или предпочитаете сделать печь барбекю своими руками;
  • от ваших финансовых возможностей, так как в любом из вышеописанных вариантов вам все же придется покупать для создания печи качественные строительные материалы.

Основание

Печь барбекю – это довольно тяжелая конструкция, для которой требуется устройство бетонной площадки-фундамента. Так как обычно печи устанавливают прямо в зоне отдыха, то в качестве основания можно использовать ту же забетонированную поверхность, что и для всей зоны отдыха, если, конечно, она армирована и имеет толщину не менее 15 см. В противном случае часть бетонной площадки под весом печи барбекю может элементарно «отколоться».

Обратите особое внимание на внешний вид печи. Он должен гармонично вписываться в окружающее пространство, так как барбекю – это не просто один из способов приготовления пищи на свежем воздухе, но и постоянный элемент вашего приусадебного участка.

Кладку печи следует выполнять в точном соответствии с чертежами выбранной вами конструкции. Их можно найти в интернете или книгах подходящей тематики.

Простой и практичный вариант

Вариант удобной печи барбекю включает в себя топочную часть, поленницу, две столешницы, умывальник и крышу:

Если вы уже выбрали место для печи на забетонированной площадке для отдыха (или сделали основание-фундамент) под барбекю, можно закупить необходимые материалы:

  • обычные газосиликатные блоки – 15 штук;
  • качественный печной кирпич 150 штук;
  • глина – 6-8 ведер;
  • цемент – 1 мешок;
  • речной среднезернистый песок, тщательно промытый и просеянный;
  • камни для облицовки печи.

  • обычную лопату;
  • молоток каменщика;
  • мастерок;
  • десятилитровые ведра – 2 шт;
  • две бочки по 90-100 литров (в них удобно размачивать глину);
  • ящик (бадья) для цементно-песчаного раствора;
  • сито (для установки его на ящик и процеживания глиняного раствора).

Приготовьте глиняный раствор: возьмите шесть ведер глины (красной), измельчите ее и поместите в бочку, залив ее водой доверху. Через неделю тщательно перемешайте глину с водой до образования однородной массы. Состав по консистенции должен напоминать кисель. Затем возьмите два ведра глиняной смеси и перелейте их, пользуясь ситом, в ящик для приготовления раствора. Добавьте туда же 2 ведра песка и примерно 1 литр цемента. Тщательно все перемешайте до получения однородной средней консистенции.

Не забудьте проверить готовый раствор на пригодность его использования для кладки печи: наберите немного раствора краем мастерка, затем наклоните его примерно на 45 градусов. Раствор должен сползти с мастерка, не оставив на нем своего остатка.

Приготовьте цементно-песчаный раствор: пропорция песка к цементу — 3:1.

Из блоков (газосиликатных) выложите на цементно-песчаном растворе пьедестал для барбекю с открытой нишей для дров (поленницей). Его рекомендуемая высота – не более 70 см. Такая высота оптимальна для приготовления пищи в барбекю людьми любого роста. Размер поленницы должен вмещать запас дров на 2-3 топки.

Приступайте к строительству топочной части (в форме горизонтальной буквы «П»):

  • выложите основание в два ряда кирпича на глиняном растворе (укладывайте кирпичи вдоль печи так, чтобы их края на 1/3 выступали вперед – это необходимо для облицовки барбекю натуральным камнем);
  • печь (ее фасадную часть) можно выложить в виде прямоугольника или в виде арки (для нее сначала сделайте форму арки из досок, а кирпичи придется подтесать в виде клина); примерный размер топочной части барбекю: по ширине – от 5 до 7 кирпичей, в глубину – 3 кирпича.

Дымоход также выполняется из печных кирпичей на глиняном растворе (при этом кирпичи кладутся плашмя друг на друга). Не забудьте вставить задвижку и вывести небольшой изгиб по задней стенке («зуб»), чтобы улучшить тягу.

Сбоку от топочной части и поленницы сделайте из газосиликатных блоков на цементно-песчаном растворе прямоугольную конструкцию с нишей для раковины (к которой необходимо либо подвести горячую воду, либо сделать с обратной стороны барбекю ниши с дверцами для установки в них ведер с водой — они будут нагреваться при топке печи). Не забудьте про канализацию.

По бокам барбекю выложите столешницы из блоков. Их также можно сделать и из других материалов — дерева или бетона, облицевав его потом керамической плиткой. Под поверхностью столешницы можно устроить шкафчик для всяких кухонных мелочей, снабдив его дверцами.

По углам всей конструкции печи барбекю в процессе ее возведения заложите вертикальные трубы, которые станут каркасом крыши. Дымоход крышей закрывать нельзя, а ее деревянные элементы не должны доходить до него на 10-15 см. Еще лучше, если крышей будет накрыта вся площадка для отдыха (включая место перед барбекю), чтобы можно было поставить под ней стол и стулья. Крыша должна иметь небольшой уклон для стока дождевых вод в сторону, противоположную месту установки печи барбекю.

Облицуйте готовую печь барбекю камнем, подведите освещение и установите розетку.

Для удобства использования сделайте прямоугольный металлический ящик для углей и для шампуров (установите его в топочную часть печи).

Не топите готовую печь барбекю в течение первых трех-пяти дней после окончания работ (иначе конструкция растрескается). Чистить печь лучше после каждого использования.

В качестве топлива можно использовать бревна из поленницы, древесный уголь из дуба или березы (продается в магазинах). А вот сосна и ель при горении могут выделять неприятный запах.

Фото

Видео

Предлагаем вашему вниманию сюжет, посвященный строительству печи барбекю.

Источники: http://newdom.mirtesen.ru/blog/43172042717, http://teploguru.ru/pechi/pech-dlya-barbekyu-s-kazanom.html, http://www.stroitelstvosovety.ru/drugoe/pechi-barbekyu-svoimi-rukami


Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Vip-Ochag.ru © 2019 Все права защищены